10 вкусных рецептов на завтрак из просроченного кефира, которые не оставят равнодушными

Кефир – это кисломолочный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Но как быть, если кефир уже давно просрочен и не годен для употребления в чистом виде? Не стоит его выбрасывать, ведь из старого кефира можно приготовить много интересных блюд на завтрак! Сегодня мы расскажем о нескольких простых и вкусных рецептах, которые помогут вам использовать оставшийся кефир с пользой и без отходов.

Кефир – отличный источник протеинов, кальция, витаминов группы В и многих других полезных веществ. Он помогает укрепить иммунитет, нормализовать работу ЖКТ, улучшить обмен веществ и даже способствует снижению веса. Поэтому старый кефир лучше не выбрасывать, а использовать его для приготовления вкусных и полезных блюд.

Один из самых простых способов использования старого кефира – это добавить его в выпечку. Кефир отлично справляется с ролью кислого вещества, заменяя йогурт или сметану. Выпечка с добавлением кефира получается очень нежной, мягкой и ароматной. Идеальным вариантом для завтрака будет кефирный кекс. Просто смешайте в миске старый кефир, муку, яйца и сахар, добавьте изюм или цукаты по вкусу. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. У вас получится ароматный и нежный кекс, который отлично подойдет для завтрака или чаепития.

Пышные оладьи из старого кефира

Когда у вас остается старый кефир, его можно использовать для приготовления вкусных и пышных оладьев на завтрак. Этот рецепт отлично подойдет, чтобы не выбрасывать продукт, а вместо этого получить вкусное угощение.

Для приготовления оладьев вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Старый кефир — 1 стакан.
• Мука — 1,5 стакана.
• Сахар — 2 столовые ложки.
• Яйца — 2 штуки.
• Соль — щепотка.
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
• Растительное масло — для жарки.

Для приготовления оладьев сначала смешайте кефир с яйцами и сахаром в большой миске. Постепенно добавляйте просеянную муку, соль и разрыхлитель, непрерывно перемешивая тесто до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла для жарки. Чтобы оладьи получились пышными, вылейте тесто на сковороду одной большой ложкой или через разливной черпак.

Жарьте оладьи до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переворачивая их, когда верхняя сторона станет покрытой пузырьками. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.

Подавайте пышные оладьи из старого кефира теплыми со сметаной, медом, сиропом или свежими ягодами. Наслаждайтесь вкусным завтраком и не выбрасывайте старый кефир, ведь из него можно сделать такой прекрасный деликатес!

Рецепт на 5 порций

Если у вас остался старый кефир и вы не знаете, что с ним делать, предлагаем простой рецепт на 5 порций вкусного и полезного завтрака:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.

2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.

3. Постепенно добавляйте муку, соль и разрыхлитель, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.

4. Готовое тесто должно быть однородным и неслипающимся к рукам.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.

6. Выливайте тесто на сковороду порциями по 1/4 стакана.

7. Обжаривайте блинчики до золотистого цвета с двух сторон.

8. Подавайте готовые блинчики с джемом, сметаной или другими заправками на ваш вкус.

Этот рецепт полезного завтрака из старого кефира идеально подходит для семейного эстафетного завтрака или заготовки на несколько дней. Приятного аппетита!

Вкуснейший творожник с кефиром

Вот, что вам понадобится для приготовления вкуснейшего творожника:

1. 1 стакан старого кефира;
2. 2 яйца;
3. 1/2 стакана сахара;
4. 300 гр творога;
5. 100 гр сливочного масла;
6. 1/2 ч.л. соды;
7. 2 столовые ложки муки;
8. 1 ч.л. ванильного сахара;
9. щепотка соли.

Инструкции:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте творог, старый кефир и соду. Поработайте венчиком, чтобы избавиться от комков.
4. Добавьте смесь яиц и сливочного масла к творожной массе и перемешайте.
5. Добавьте муку и щепотку соли. Перемешайте до получения однородного состояния теста.
6. Загрузите тесто в формы для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока творожник не станет золотистым сверху.
7. Подавайте творожник с кефиром теплым или остуженным. Можно украсить сверху ягодами или сиропом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший творожник с использованием старого кефира. Насладитесь этим великолепным блюдом на завтрак и порадуйте своих близких!

Идеальный завтрак для всей семьи

1. Оладьи из старого кефира – нежные и ароматные, они будут отличным началом утра. Для приготовления оладий смешайте старый кефир с яйцами, мукой, сахаром и солью. Добавьте растительное масло для жарки. Получится нежное тесто, которое нужно жарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Кефирный каша – полезный и сытный завтрак для всей семьи. Для приготовления добавьте в кипящий старый кефир манную крупу и варите до готовности. Подавайте кашу с медом или свежими ягодами.

3. Запеканка из старого кефира – прекрасная идея для завтрака. Смешайте старый кефир с яйцами, сахаром, мукой и разрыхлителем. Вылейте полученную массу в форму и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте запеканку со сметаной или вареньем.

4. Кефирный суп – легкое и вкусное блюдо, которое согреет всю семью. Для приготовления варите старый кефир с молоком, добавьте макароны или рис, овощи и мясо по желанию. Посолите и поперчите по вкусу. Получится сытный и полезный завтрак.

Не бросайте старый кефир, используйте его для приготовления вкусных и полезных блюд. Благодаря старому кефиру вы сможете создать идеальный завтрак для всей семьи.

Легкий и освежающий кефирный смузи

Если у вас остался немного старого кефира, не спешите выбрасывать его. Из него можно приготовить вкусный и полезный кефирный смузи, который идеально подойдет для завтрака.

Для приготовления кефирного смузи вам понадобится:

• 200 мл старого кефира;
• 1 спелый банан;
• 100 г свежих ягод (клубника, малина, черника);
• 1 столовая ложка меда;
• несколько кубиков льда.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте банан на кусочки.
2. Соедините кефир, банан, ягоды, мед и лед в блендере.
3. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Готовый смузи можно добавить в бокал и украсить ягодами или наливать его в стильный стаканчик.

Ваш легкий и освежающий кефирный смузи готов! Наслаждайтесь его вкусом и получайте заряд энергии на весь день.

Идеальное начало дня

• Он богат пробиотиками, которые способствуют улучшению пищеварения и общего состояния желудочно-кишечного тракта
• Кефир является источником витаминов группы В, которые необходимы для поддержания нормального обмена веществ
• Он содержит кальций, который не только укрепляет кости, но и способствует здоровому состоянию зубов и ногтей
• Кефир является природным антиоксидантом, который помогает организму бороться с вредными свободными радикалами

Так что, если у вас остался старый кефир, не спешите его выбрасывать. Вместо этого, попробуйте использовать его для создания вкусного и питательного завтрака.