10 вариантов блюд с селедкой и картошкой — рецепты, идеи и секреты приготовления

Селедка соленая и картошка – это классическое сочетание, которое всегда пользуется огромной популярностью. Вкус морской рыбы, просоленной в специальном растворе, прекрасно сочетается с нежным вкусом картошки. Сегодня мы расскажем вам о нескольких интересных рецептах, которые помогут вам разнообразить знакомое блюдо и порадовать своих близких и гостей.

Салат с селедкой и картошкой – это отличное решение для тех, кто ищет легкое и вкусное блюдо. Для приготовления салата вам понадобятся соленая селедка, отварная картошка, свежий огурец, яйца, репчатый лук, сметана и зелень. Картошку необходимо нарезать кубиками, овощи мелко нарезать, а яйца отварить и порезать кубиками. Затем все ингредиенты смешать, добавить сметану и зелень, осторожно перемешать и подавать на стол. Вкус и аромат этого салата вызывает настоящий восторг у любителей этого сочетания.

Жареная картошка с селедкой – это отличное блюдо для любителей жареной пищи. Вам понадобятся отварная картошка, селедка соленая, лук репчатый, сливочное масло, сметана и специи. Картошку режут кружками, обжаривают на сковороде вместе с луком до золотистой корочки. Затем добавляют нарезанную селедку и специи по вкусу. Можно подавать сметаной и зеленью. Это блюдо отлично подходит для перекуса или легкого обеда.

Очень вкусные рецепты блюд с селедкой и картошкой

Вот несколько простых, но очень вкусных рецептов блюд с селедкой и картошкой:

1. Селедка под шубой:

   • Картошку отварить в мундире и нарезать кубиками.
   • Селедку нарезать тонкими полосками.
   • Отварить морковь и нарезать ее кубиками.
   • Смешать картошку, селедку и морковь, посолить и поперчить по вкусу.
   • Добавить майонез и аккуратно перемешать.
   • Украсить блюдо зеленью и выложить на тарелку.

2. Картошка с селедкой в горшочке:

   • Картошку очистить и нарезать кружочками.
   • Селедку нарезать тонкими полосками.
   • Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.
   • В горшочки сложить слои картошки, лука и селедки.
   • Добавить сливки и посолить по вкусу.
   • Запекать в духовке примерно 30-40 минут.

3. Салат «Оливье» с селедкой и картошкой:

   • Картошку и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.
   • Селедку нарезать тонкими полосками.
   • Огурцы и яйца также нарезать кубиками.
   • Смешать все ингредиенты в большой миске.
   • Добавить майонез и аккуратно перемешать.
   • Подавать охлажденным.

Эти простые рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда с селедкой и картошкой, которые понравятся всей семье. Насладитесь их неповторимым вкусом!

Простой рецепт жареной селедки с картофельными дольками

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 селедка соленая;
• 4-5 картофелин;
• растительное масло для жарки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала нужно приготовить картофельные дольки. Для этого очистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками.
2. Слегка посолите картошку и оставьте ее на 10-15 минут, чтобы она выделила лишнюю жидкость.
3. Пока картофель отдыхает, приступаем к селедке. Разрежьте селедку на две части и удалите ее голову и хвост.
4. Сняв кожуру, нарежьте селедку на порционные кусочки.
5. Теперь приступим к жарке. В горячей сковороде разогрейте растительное масло.
6. Обжарьте картофельные дольки с двух сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
7. В этой же сковороде обжарьте селедку с двух сторон до готовности.
8. Переложите кусочки селедки на блюдо и украсьте зеленью. Подавайте жареную селедку с картофельными дольками горячей.

Приятного аппетита!

Легкий салат с селедкой и картошкой на обед

Для приготовления салата вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Отварите картошку до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
3. Нарежьте селедку мелкими кусочками.
4. Смешайте картошку, лук, морковь и селедку в большой миске.
5. Добавьте сметану, соль и перец и тщательно перемешайте.
6. Украсьте салат свежей зеленью.

Ваш легкий салат с селедкой и картошкой на обед готов! Приятного аппетита!

Вкусный закусочный пирог с селедкой и картофелем

Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Селедка: 300 г соленой селедки;
• Картофель: 4 больших картофелины;
• Тесто: 2 стакана муки, 100 г холодного масла, 100 мл холодной воды;
• Лук: 1 большая луковица;
• Масло растительное: для жарки и смазывания формы;
• Сметана: для подачи.

Сначала приготовьте тесто. Холодное масло нарежьте кубиками и быстро смешайте с мукой. Добавьте холодную воду и быстро замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

В это время очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Очистите и нарежьте лук мелкой соломкой. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и готовьте до полуготовности.

Теперь разделите тесто на две части. Одну из них раскатайте в тонкий круг и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Уложите на тесто половину селедки. Затем выложите половину картофельной смеси и половину обжаренного лука. Повторите слои селедки, картофеля и лука.

Раскатайте вторую половину теста и накройте ей начинку. Прижмите края теста вместе и сделайте несколько небольших проколов в верхнем слое теста, чтобы пирог не лопнул в процессе выпечки.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым.

Подавайте пирог теплым с сметаной. Наслаждайтесь итальянским сочетанием соленой селедки и нежного картофеля в одном вкусном блюде!

Рецепт теплого супа с селедкой и картошкой для ужина

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Селедка – 200 грамм

• Картошка – 3-4 штуки

• Лук – 1 средняя головка

• Морковь – 1 штука

• Сливки – 100 грамм

• Масло растительное – 2 столовые ложки

• Соль и перец – по вкусу

Сначала необходимо приготовить картофельный бульон. Для этого картошку нужно очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с водой. Варить на медленном огне до готовности картошки.

Затем нарежьте лук и морковь соломкой. В другой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Добавьте в кастрюлю с овощами картофельный бульон и доведите его до кипения. Затем добавьте селедку, которую предварительно нужно нарезать кусочками.

Варите суп еще около 5-7 минут на слабом огне. После этого добавьте сливки и тщательно перемешайте.

Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Дайте ему прокипеть еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Подайте теплый суп с селедкой и картошкой с нарезанным зеленым луком и сухариками. Приятного аппетита!

Оригинальные канапе с селедкой и картофельными чипсами

Вам понадобится:

• Селедка соленая — 200 г
• Картофельные чипсы — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Укроп — по вкусу

Селедку нужно очистить от кожицы и костей, а затем нарезать ее мелкими кубиками. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить селедку и перемешать. Выдавить сок из лимона и добавить его к селедке. Посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить свежий укроп для дополнительного аромата.

Чипсы предварительно размолоть до состояния крошки. Для этого можно использовать блендер или просто положить их в пакет и раздавить с помощью валика. Картофельные чипсы нужно выложить на тарелку или блюдце.

Теперь возьмите селедку и небольшой ложкой накладывайте ее на чипсы, делая красивые и аккуратные канапе. Готовые канапе можно украсить лимонной цедрой или укропом.

Оригинальные канапе с селедкой и картофельными чипсами готовы! Их можно подать на стол и наслаждаться прекрасным сочетанием соленой селедки и хрустящих чипсов. Это блюдо обязательно порадует ваших гостей и станет изюминкой любого вечера.

Запеченная селедка с картофельными шариками

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Подготовьте товарища селедку, вымойте ее под холодной водой, удалите головку и хвостик. Отрежьте плавники и удалите кости. Разрежьте селедку на крупные куски, которые будут удобно есть.

2. Картофель очистите и сварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте картофелю полностью остыть.

3. Разомните остывший картофель в картофелемялке или протрите через сито. Добавьте растительное масло, зелень и соль по вкусу. Вымесите тесто для картофельных шариков.

4. Возьмите небольшую порцию картофельного теста и сформируйте из него шарик. Поступите также со всем остальным тестом.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите картофельные шарики на противень, смазанный маслом, и поместите его в разогретую духовку на 10-15 минут, пока шарики не станут золотистыми.

6. Уложите кусочки селедки на другой противень, смазанный маслом.

7. Выньте противень с картофельными шариками из духовки и поместите противень с селедкой в духовку на 5-7 минут, пока селедка не станет нежной и ароматной.

8. Подавайте запеченную селедку с картофельными шариками горячей. Приятного аппетита!

Маринованная селедка с картошкой – идеальное сочетание

Маринованная селедка добавляет неповторимый аромат и соленую нотку, которая прекрасно сбалансирована с нежностью картошки. Картошка, в свою очередь, придает блюду густоту и хорошо подчеркивает вкус селедки.

Приготовление маринованной селедки с картошкой не требует особых навыков и времени. Для этого блюда вам понадобятся соленая селедка, отваренная картошка, лук и маринад из уксуса, сахара, растительного масла и специй. Просто нарежьте ингредиенты, смешайте их вместе и оставьте на несколько часов, чтобы они пропитались ароматным маринадом.

Маринованную селедку с картошкой можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве закуски к основному обеду. Она отлично гармонирует с горчицей, укропом и свежим хлебом.

Не забывайте, что маринад открывает новые грани вкуса и делает блюдо еще более привлекательным. Поэтому, если вы хотите насладиться идеальным сочетанием селедки и картошки, обязательно попробуйте приготовить маринованную селедку с картошкой.

Вкусные селедочные салаты со сливками и картошкой

Один из самых популярных рецептов – салат с картошкой, селедкой и сливками. Для приготовления этого блюда вам потребуются: соленая селедка, вареная картошка, сливки, репчатый лук и зелень.

Сначала необходимо приготовить картошку: сварите ее в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и нарежьте кубиками. Селедку также нарежьте небольшими кусочками.

В миске смешайте порезанную селедку, кубики картошки и мелко нарезанный лук. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.

Салат со сливками и картошкой готов! Подавайте его собственным дизайном на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.

Если желаете добавить остроты, можно положить в салат немного рубленого чеснока или маринованных огурчиков. Также можно посыпать сверху салата мелко нарезанной зеленью.